Sole
170 د.م
0 د.م
La sole est un poisson au corps ovale, de couleur grise à verdâtre, bordé de nageoires. Elle vit sur les fonds sableux.
Poisson maigre, la sole est riche en protéines de qualité, qui apportent des acides aminés essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Elle fournit également des minéraux comme le phosphore, le calcium et le fer, qui contribuent notamment au maintien de la santé osseuse et à la vitalité. Savoureuse et légère, elle trouve facilement sa place dans des repas équilibrés.
Dégustation
Très digeste, la sole se prête à de nombreuses préparations. Pour profiter pleinement de sa légèreté, privilégiez une cuisson au four ou à la vapeur plutôt qu’une cuisson meunière ou en friture.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Calories : 117 kcal
- Protéines : 24,16 g
- Lipides : 1,53 g
Comme toujours, nos poissons sont frais. Vous pouvez les cuisiner immédiatement ou les congeler pour les savourer plus tard.
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